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OLD MOUNTAIN 包丁 TAKAYUKI

Name: OLD MOUNTAIN 包丁 TAKAYUKI
Brand: qualitybarncraft.com
Price: 49000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (125 reviews)

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OLD MOUNTAIN 包丁 TAKAYUKI

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商品の特長

OLD MOUNTAIN
包丁 TAKAYUKI

新品未開封

世界中のシェフが挙って買い付ける、knife gallery 柴田崇行氏の名包丁をOLD MOUNTAIN特別仕様にて製作。
包丁に求められる性能を追求し辿り着いた、硬い食材から紙までも手応えなく切れる柴田氏の包丁は通常2年待ちになります。

日本刀を彷彿とさせるOLD MOUNTAINモデルだが、古来の刀の作り方では現代の素材を活かすことはできない。
素材の特性を最大限に活かした現代の鍛治技術により機能美を追求。

素材はSG2 ニッケルダマスカス（SPG2）
刃物の4大条件である、
高硬度であること
高靱性であること
対摩耗性が良いこと
耐食性に優れていること
すべて充足した超高級刃物鋼を使用。

刃元から刃先にかけて、全体に力が行き届く形状、刃先に伝わる思い通りの動き、峰の部分に人差し指を置いた感覚、柄を持った時の馴染む感覚。
knife galleryの技術とOLD MOUNTAINのこだわりを追求した究極の一刀。

カテゴリー	アウトドア・釣り・旅行用品 > アウトドア > バーベキュー・調理用品 > アウトドア調理器具 > その他
商品の状態	新品、未使用,新品で購入し、一度も使用していない
配送料の負担	送料込み(出品者負担)
配送の方法	らくらくメルカリ便
発送元の地域	東京都
発送までの日数	1~2日で発送